... von Beilngries, umgeben von den historischen Bürgerhäusern an der Hauptstraße, wenige Schritte vom Rathaus entfernt, ist der Gasthof Stern zu Hause.

Beilngries im Naturpark Altmühltal ist eine Stadt mit Geschichte: 1000 Jahre Beilngries feiert man 2007. Das Stadtbild in der Altstadt wird geprägt von Mittelalter und Rokoko, Barock und Moderne. Ein Spaziergang durch Beilngries – zwischen Stadttürmen, stolzen Bauten und traditionellen Jurahäusern – ist immer auch ein Gang durch die Geschichte. Dabei ist die Stadt an Altmühl, Sulz und Main-Donau-Kanal äußerst lebendig: Mt Märkten, Festen, kulinarischen und kulturellen Veranstaltungen das ganze Jahr über.

"Der Stern - unser nettes Wirtshaus" oder "modernes Bayern in alter Substanz". Der Stern ist ein klassisches, bodenständiges und gemütliches Wirtshaus, das moderat mit der Zeit geht".

Kulinarisch wird auf eine ausgewogene Karte zwischen traditioneller bayerischer Küche und leichterer Küche modernerer Prägung gesetzt.